国内の黒豚で最も評価の高いのが鹿児島産当店では最高級の黒豚を指定して仕入れを行っています。飼育時良い飼料を与えられているため、フライにしてカットした時匂いを嗅いでも全く嫌な匂いがしません。良い肉かどうか匂いを嗅げばすぐに分かります。
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