ママンのこだわり

　鹿児島黒豚黒の匠を支えるひとつのパワーは、カンショ。カンショを飼料として与えることで黒豚の質が向上することは、研究結果によっても明らかで、脂肪の融点が上昇し、べとつかず、さっぱりとした食感が楽しめます。カンショを給与することで、赤肉脂肪中に抗酸化作用のあるビタミンEが増加することもわかっています。カンショとはサツマイモの事です。やはり薩摩ですね !!
　当店ではお客様に安心して食べて戴くことを第一に考え最高品質のものを最上の状態で提供することを心掛けています。